Rebsorte | Grau / Weiss / Spätburgunder *** Selektionen

Prädikat | Winzersekt im klassischen Gärverfahren

Geschmacksangabe | Demi-Sec

Alkohol | 11,5 %

Gesamtsäure | 7,0 g/l

Restzucker | 40 g/l

Boden | Tiefgründiger, heller Löss

Ausbau | Frühe Ernte, reifer, nicht überreifer Trauben, sehr schonende Ganztraubenpressung ohne Vor-/ Nachdruck. Langsame Gärung im großen Holzfass. Biologischer Säureabbau und lange Feinhefelagerung.

36 Monate Flaschenreife auf der 2. Gärhefe.

Farbe | Strohgelb mit rötlichen Reflexen.

Experience | Eine herrliche Burgunderfrucht in der Nase. Im Geschmack ein perfektes, feinperliges Zusammenspiel zwischen einem edlen Champagner und einem rassig, frischen deutschen Winzersekt, aromatisch mit tanzender Natursüße.

Genussempfehlung | Eiskalt auf Eis, zu feierlichen Anlässen, als Apéritif, zu jedem kulinarischen Genuss.

***Enthält Sulfite***

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